Comida Típica
Enchiladas mineras:
Ingredientes:
Tortillas.
Salsa: Chiles guajillos, ajo yorégano seco.
Relleno: Queso ranchero desmoronado y cebolla picada.
Para adornar: Lechuga, papas y zanahorias peladas, cocidas y cortadas en cuadros, queso ranchero desmoronado, chile jalapeño.
Preparación:
1°Las tortillas se sumerguen en la salsa
2° Las fries en manteca o aceite
3°Rellenarlas
4° Freir las papas y zanahorias
5°Adornarlas
Tamales guanajuatenses
Ingredientes:
Masa blanca para tortillas
Manteca de puerco
Polvo para hornear
Relleno: Chiles anchos, ajo, tomates (verdes) y carne
Preparación:
1°La masa se bate junto con la manteca.
2°Agregar polvo para hornear
3° Se le coloca el relleno
4°Se envuelve en la hoja
*Tip: Comelo con atole o chocolate
Pico de gallo de xoconostle
Ingredientes:
Jícama
Tunas
Cebolla
Chiles Serranos
Oregano
Limón
Sal
Preparación:
Mezclar ingredientes
Recuperado de:
Desconocido. (sf). Comida Típica. 6/noviembre/2015, de GTO "Orgullo y Compromiso de todos" Sitio web: http://www.guanajuato.gob.mx/antojitos.php
